El pistacho en repostería: curiosidades que quizá no sabías
El pistacho lleva siglos presente en la gastronomía mediterránea, pero en la repostería moderna vive un momento especialmente dulce. Estas son algunas curiosidades que explican su éxito actual, más allá de ser simplemente “la tendencia del momento” en pastelerías y redes sociales. Un fruto seco con historia Su uso en dulces se remonta a la